作者：陳又銘

隨著人們對(duì)于健康飲食生活的需求增加，加之對(duì)零卡糖知識(shí)的深度教育與普及，越來(lái)越多的人會(huì)認(rèn)可并接納零卡糖的新概念。零卡糖主要是指不含脂肪、卡路里或糖的新型產(chǎn)品。它可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)蔗糖，并且可以添加到許多食品中。它具有良好的流動(dòng)性，不容易結(jié)塊。由于其“0糖、0脂、0卡”的特性在各大平臺(tái)及自媒體行業(yè)銷售火爆。

赤蘚糖醇：

· 產(chǎn)品多樣性，多種粒度可選

· 溶解性好，不反砂，0熱量

· 應(yīng)用粉狀食品，配伍性好

· 采用專利技術(shù)，特定結(jié)晶工藝，非粉碎工藝，不起揚(yáng)塵

羅漢果甜苷：

· 口感清爽、風(fēng)味獨(dú)特

· 天然提取，拒絕合成

· 藥食同源

注：壹倍甜產(chǎn)品的碳水化合物主要來(lái)自赤蘚糖醇，按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28050問(wèn)答說(shuō)明，其能量系數(shù)為0kJ/g。