產(chǎn)品應用案例——助眠軟糖
2023.05.05 | 星光首創(chuàng)
1、新時代激增的睡眠需求
人的一生近乎有三分之一的時間在睡眠中度過,而近兩年的國人睡眠狀況卻不容樂觀,睡眠不足、睡眠拖延、入睡困難等問題層出不窮。不同年齡、不同群體,下至中小學生、上至職場人、新手媽媽都各有各的困難。
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《中國睡眠研究報告(2022)》報告指出,我國民眾睡眠時長不足,每天平均睡眠時長為7.06小時,相比十年前時間縮短近1.5小時。尤其是一線/新一線城市20-30歲的女性群體,工作壓力、人際關系、睡眠環(huán)境……層出不窮的困擾打亂的生物鐘,即便是有時間也不見得能睡著。
2、順應潮流的睡眠產(chǎn)品
消費者對于助眠產(chǎn)品的需求日益增長,但是需求激增的同時,另一個問題也躍然紙上——安全。
安全性向來是保健類食品中老生常談的問題,市場上起助眠效果的產(chǎn)品主要有褪黑素、安眠藥與睡眠軟糖三類。
從作用機理來看,褪黑素主要通過補充自身激素達到助眠效果,服用后會導致人體減少褪黑素的主動分泌。安眠藥則通過抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抑制大腦皮層興奮來助眠,長期服用存在藥物依賴性。而睡眠軟糖作為功能食品,和傳統(tǒng)助眠產(chǎn)品相比成分計量小,從作用機理來看副作用較小。
首創(chuàng)推出的這款助眠軟糖,主打γ-氨基丁酸(GABA)作為功效成分,天然生物活性成分復配益生元,添加天然植物成分酸棗仁,不含安眠藥物成分,無添加蔗糖、色素和防腐劑。
·產(chǎn)品優(yōu)勢·
產(chǎn)品中添加γ-氨基丁酸作為功效成分,結(jié)合天然植物成分酸棗仁,達到助眠效果。同時復配減糖配料赤蘚糖醇和益生元低聚果糖,在達到蔗糖等甜,給予甜蜜滋味的同時確保健康無負擔。
γ-氨基丁酸的功效:
1. 天然活性成分
2. 鎮(zhèn)靜神經(jīng)、抗焦慮
3. 改善睡眠、抗疲勞
赤蘚糖醇的功效:
1. 0卡天然抗齲齒
2. 甜味純正無負擔
3. 安全耐受低吸濕
低聚果糖的功效:
1. 天然存在益生元
2. 低熱量
3. 調(diào)節(jié)腸道菌群
·產(chǎn)品配料·
明膠、赤蘚糖醇、低聚果糖、山梨糖醇、γ-氨基丁酸、酸棗仁粉、濃縮果汁、酸味劑、水
·制作要點·
1. 將果膠與明膠加水泡軟備用。
2. 稱取低聚果糖、赤蘚糖醇、山梨糖醇、GABA以及酸棗仁粉,并加入適量水,混合均勻小火加熱至粘稠狀。
3. 加入步驟1中的明膠溶液共熱。
4. 最后向其中加入少量水溶解后的檸檬酸、維生素C、蘋果酸、香精混合物。
5. 攪拌均勻后60-80℃水浴靜置消除明顯氣泡,除去浮沫,趁熱注入模具。
6. 在常溫條件下晾涼定型,裝入鋁箔袋,加入軟糖防粘油,封口。
星光首創(chuàng),國內(nèi)功能性配料食品的優(yōu)秀供應商,致力于改善人類營養(yǎng)健康與微生態(tài)平衡。旗下?lián)碛幸嫔?、膳食纖維、減糖原料以及功能性新資源食品四大系列產(chǎn)品,為客戶一站式精準靶向服務,讓“健康美味”擁有無限可能性,為追求健康生活的新時代消費者帶來了更高品質(zhì)的選擇。
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