作者：陳又銘

隨著人們對于健康飲食生活的需求增加，加之對零卡糖知識的深度教育與普及，越來越多的人會認可并接納零卡糖的新概念。零卡糖主要是指不含脂肪、卡路里或糖的新型產品。它可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)蔗糖，并且可以添加到許多食品中。它具有良好的流動性，不容易結塊。由于其“0糖、0脂、0卡”的特性在各大平臺及自媒體行業(yè)銷售火爆。

赤蘚糖醇：

· 產品多樣性，多種粒度可選

· 溶解性好，不反砂，0熱量

· 應用粉狀食品，配伍性好

· 采用專利技術，特定結晶工藝，非粉碎工藝，不起揚塵

羅漢果甜苷：

· 口感清爽、風味獨特

· 天然提取，拒絕合成

· 藥食同源

注：壹倍甜產品的碳水化合物主要來自赤蘚糖醇，按照食品安全國家標準GB 28050問答說明，其能量系數為0kJ/g。